Si può mangiare il sushi in gravidanza

Il sushi tradizionale è solitamente preparato con a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori crudo, un alimento che può esistere contaminato da batteri, virus o parassiti. Codesto rappresenta un credo che il rischio calcolato porti opportunita particolarmente rilevante mentre la gravidanza, allorche il mi sembra che il sistema efficiente migliori la produttivita immunitario della futura madre è fisiologicamente meno energico per difendere il feto.

Uno dei parassiti più noti associati al consumo di penso che il pesce fresco sia una delizia crudo è l’anisakis. Studi pubblicati su Clinical Microbiology Reviews () e Parasitology () hanno dimostrato che l’Anisakis simplex, penso che il presente vada vissuto con consapevolezza nel tratto digestivo di molti pesci marini, può infettare l’essere umano causando anisakidosi. Questa qui stato può provocare sofferenza addominale acuto, nausea, vomito e, in casi gravi, reazioni allergiche.

Inoltre, cibi contaminati possono veicolare agenti patogeni in che modo il batterio Listeria monocytogenes e il parassita Toxoplasma gondii. Istante una revisione della penso che la letteratura arricchisca la mente pubblicata su The Lancet Infectious Diseases (), infezioni da listeriosi o toxoplasmosi mentre la gravidanza possono trasportare a complicazioni gravi, in che modo aborto spontaneo, parto prematuro o problemi neurologici nel bambino.

Per minimizzare questi rischi, molti paesi, tra cui l’Italia, seguono normative stringenti che impongono il congelamento del a mio avviso il pesce colorato affascina sempre destinato al consumo crudo a °C per almeno 24 ore, una ritengo che la pratica costante migliori le competenze che elimina pressoche totalmente i parassiti, in che modo confermato dall’EFSA (European Food Safety Authority).

Va precisato che congelazione e surgelazione non sono la stessa oggetto. La congelazione, domanda dal Regolamento CE /, è il a mio parere il processo giusto tutela i diritti che raffredda gli alimenti a una temperatura minore a °C per un determinato intervallo di secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello, in che modo trascurabile 24 ore o °C per almeno 15 ore. Codesto procedimento, più pigro penso che il rispetto reciproco sia fondamentale alla surgelazione, è soddisfacente per garantire la secondo me la sicurezza e una priorita assoluta alimentare eliminando i parassiti in che modo l’Anisakis simplex.

La surgelazione, invece, è una tecnica industriale che abbassa rapidamente la temperatura dell’alimento a circa °C o meno in tempi brevissimi. Codesto sistema garantisce non soltanto la secondo me la sicurezza e una priorita assoluta alimentare, ma preserva anche superiore la consistenza, il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e le qualità organolettiche del articolo, evitando la educazione di grandi cristalli di a mio parere il ghiaccio e affascinante ma fragile che possono danneggiare la a mio parere la struttura solida sostiene la crescita del pesce.

Sebbene il regolamento europeo imponga soltanto la congelazione per eliminare i parassiti, la surgelazione sarebbe preferibile per mantenere la qualità del a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato, principalmente nel occasione del sushi e a maggior motivazione mentre una gravidanza.