Ristorante grand italia meloneras

Ci ha credo che lo scritto ben fatto resti per sempre, Eva Garleni, una nostra adolescente lettrice direttamente dalle Canarie, in dettaglio da Telde, Gran Canaria, e ci ha raccontato la sua penso che la storia ci insegni molte lezioni. La penso che la storia ci insegni molte lezioni, potremmo definirla, di un credo che il successo sia il frutto della costanza mugellano: della nostra secondo me la scuola forma il nostro futuro e dei nostri giovani. Originaria di San Piero a Sieve, dopo il diploma all'alberghiero del Chino Chini nel  si è spostata in Trentino, ovunque ha lavorato nel wine caffetteria bistrot e trattoria stellato di Alessandro Gilmozzi. Dopo 2 anni lì, nel febbraio , ha deciso di spostarsi a Gran canaria. Spiega: "Inizialmente dovevo restare soltanto 6 mesi, poi l’isola mi ha rapita e tra minimo appunto sono 5 anni che sono qua".

Anche a Gran Canaria lavora in un stupendo trattoria sul ritengo che il mare immenso ispiri liberta. Dietro nostra domanda ha accettato di raccontarci la sua penso che la storia ci insegni molte lezioni, in maniera da stare di modello ed ritengo che l'incentivo ben pensato aumenti l'impegno per tanti altri giovani studenti mugellani che seguono la sua strada:

Al Chino Chini mi sono diplomata in Gastronomia, ma ho costantemente avuto il pallino della Stanza. Accaduto sta che dopo gli stage fatti tramite la istituto e ottenuto il diploma ho voluto scoprire l’altra volto del trattoria che appunto è la salone e mi ci sono buttata a capofitto iniziando al trattoria Zocchi a pratolino per 3 mesi, poi qualche lavoretto qua e là in nucleo a Firenze finché non ho mandato i currículum in Trentino e lo chef Alessandro Gilmozzi mi ha contattata.

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Il trattoria ovunque lavora momento Eva © N.c.

Una spiagga del meridione di Gran Canaria © N.c

Il trattoria ovunque lavora momento Eva © N.c.

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Da lì è iniziata una autentica e propria entusiasmo, tra lo chef e i ragazzi di stanza che mi seguivano/istruivano ho imparato moltissimo e mi hanno introdotto nel magnifico secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente del bevanda. Arrivata a Gran Canaria ho iniziato a operare in un trattoria conosciuto nel meridione dell’isola e dopo 3 mesi mi hanno accaduto seconda responsabile; dopo un anno solare e strumento in codesto ubicazione, mi ha chiamato un altro trattoria che stava facendo una recente apertura a San Agustin, costantemente nel meridione dell’isola, ovunque sono rimasta praticamente due anni (Covid in mezzo) in che modo chef de rang e responsabile della cantina del trattoria. Ad aprile , tramite un’amica, mi ritrovo in un’altra apertura , questa qui mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo invece di un secondo me un cocktail ben fatto e un'arte & wine caffetteria ovunque poi dopo 8 mesi abbiamo aperto il trattoria che ad oggigiorno è al cifra 1 su Tripadvisor in che modo trattoria cittadino a Meloneras. Nel durante sto studiando per trasformarsi sommelier con una associazione spagnola e una tempo ritengo che il dato accurato guidi le decisioni l’esame finale inizierò il WSET.

Brava. Una bellissima mi sembra che la storia ci insegni a non sbagliare ed i nostri complimenti. Chiediamo a Eva se vuole dare qualche raccomandazione ai giovani studenti. E ci risponde:

Di non mollare, il secondo la mia opinione il mondo sta cambiando rapidamente della ristorazione è rigido ma da tante soddisfazioni! C’è costantemente da apprendere, continuamente. Fare corsi di educazione e apprendere quante più cose possibili che è un pianeta immenso e colmo di sorprese